Cassis Restaurante

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Instalado junto ao Lago Gutiérrez, Cassis é um restaurante gourmet com vista privilegiada e gastronomia europeia moderna inspirada nos produtos andino-patagônicos. O cardápio delicado inclui carnes, truta, pães artesanais e alimentos do campo. Mariana, chef e proprietária, inclusive utiliza o que colhe em sua própria horta orgânica.

Em 1995, ela e seu marido, Ernesto, abriram em casa a primeira versão do restaurante, em Esquel, na Província de Chubut, na Argentina. Em abril de 2002, no entanto, viajaram para a Alemanha, onde ficaram por quase dois anos. Após retornarem, voltaram a atender em casa, mas desta vez em Bariloche. Em 2006, migraram o negócio para a sede atual, um espaço pequeno, romântico e com capacidade para 40 pessoas.

Atualmente, o restaurante também é um ponto de venda dos vinagres produzidos pelo casal por meio de um processo de envelhecimento de frutos como o cassis (groselha negra), que dá nome ao estabelecimento. A partir dos vinagres, são fabricados molhos para salada, xaropes e geleias.

O horário de funcionamento varia de acordo com a temporada, por isso é indicado consultar por telefone ou email, além de fazer reserva.

Para mais informações, clique aqui.

Endereço do Restaurante Cassis: Rota Provincial 82, Km 6.500 – Lago Gutiérrez, Peñón de Arelauquen, Bariloche, Argentina
Telefone: (54 294) 459-3650
Email: cassispatagonia@yahoo.com
Idiomas: espanhol, inglês e alemão.
Formas de pagamento: dólar, euro, real e cartão Visa.

Müller & Wolf (Adega de Vinagres)
Telefone: (294) 447-6716
Email: info@mullerwolf.com / ernesto@mullerwolf.com / matias@mullerwolf.com / mariana@mullerwolf.com
Site: www.mullerwolf.com
Facebook: Müller & Wolf, Bodega de Vinagres